Kolaborasi Chef Arnold, Chef Juna dan Chef Renatta dalam Semangkuk ‘collaBOWLation’

  • Bagikan
Kolaborasi Chef Arnold, Chef Juna dan Chef Renatta dalam Semangkuk ‘collaBOWLation’
Kolaborasi Chef Arnold, Chef Juna dan Chef Renatta dalam Semangkuk ‘collaBOWLation’
Chef Renatta, Chef Juna, dan,Chef Arnold

iniSURABAYA.com | BANDUNG — Bagaimana jika tiga chef kondang negeri ini, Chef Arnold, Chef Juna, dan Chef Renatta berkolaborasi? Hasilnya, adalah semangkuk menu yang mereka beri nama collaBOWLation.

Inilah untuk pertama kalinya tiga juri kompetisi memasak Master Chef Indonesia tersebut menciptakan menu bersama yang dapat dinikmati pecinta kuliner Indonesia di seluruh outlet Mangkokku.

“Sejak awal, Mangkokku berkomitmen untuk selalu mengedepankan inovasi kuliner dengan kualitas terbaik untuk menciptakan makanan Indonesia yang lebih modern dan dapat dinikmati semua kalangan masyarakat Indonesia,” tegas Chef Arnold Poernomo, salah satu founder Mangkokku.

Karena itu, lanjut Chef Arnold, Mangkokku menghadirkan kolaborasi bersama ketiga chef tersebut untuk menciptakan inovasi berupa hidangan kuliner Nusantara dari chef profesional dalam satu rice bowl eksklusif dengan harga terjangkau.

Kolaborasi Chef Arnold, Chef Juna dan Chef Renatta dalam Semangkuk ‘collaBOWLation’

“Harapannya melalui menu ini Mangkokku dapat terus mengekspresikan cita rasa asli masakan Indonesia yang lebih beragam untuk dapat dinikmati semua kalangan,” ujar Chef Arnold yang juga kepala R&D Mangkokku.

Dalam memberikan sajian kuliner Indonesia yang menarik, kolaborasi ketiga chef ini akan menghasilkan dua menu spesial dengan konsep yang eksploratif. Menu pertama kolaborasi ini diluncurkan pada hari Senin (12/4/2021) bertepatan dengan menyambut bulan suci Ramadan.

Diberi nama ‘CollaBOWLation’, sajian ini terdiri dari gabungan tiga makanan yang berkolaborasi, sesuai namanya, di atas nasi putih pulen dan menjadi sebuah sajian unik dan menyatu.

Chef Juna Rorimpandey membawa sajian khas Yogyakarta yang telah dimodifikasi dengan sentuhan modern, daging sambal goreng krecek kacang mete. Chef Renatta Moeloek menciptakan menu dengan citarasa manis sebagai penyeimbang sambal, semur telur ceplok.

Kolaborasi Chef Arnold, Chef Juna dan Chef Renatta dalam Semangkuk ‘collaBOWLation’

Sementara itu, Chef Arnold Poernomo membawa tambahan kesegaran dengan sambal salsa kreasinya.

“Bersama Mangkokku, saya, Chef Arnold dan Chef Renatta berkolaborasi berdasarkan keahlian masing-masing untuk menciptakan hidangan yang inovatif tanpa meninggalkan cita rasa dan karakter aslinya masakannya,” kata Chef Juna.

‘Daging Sambal Goreng Krecek Kacang Mete’ yang dibuat Chef Juna ini menggunakan bumbu khas Yogyakarta yang diracik dengan daging dan kacang mete untuk menambahkan rasa baru dalam menikmati sambal goreng krecek.

“Kolaborasi ini adalah sebuah kejutan dari kami bertiga. Dari hasil diskusi tiga kepala, kami memutuskan membuat hidangan dengan konsep eksploratif. Chef Juna dengan masakan gurih, saya dengan rasa manis dalam bentuk semur telur ceplok kedelai hitam yang familiar di lidah masyarakat Indonesia, dan Chef Arnold dengan pelengkap rasa segar dari sambal. Menu ini seru, unik, beragam, namun pas saat dimakan bersama,” ujar Chef Renatta.

Menu collaBOWLation dapat dinikmati di seluruh gerai Mangkokku dengan harga Rp 56.000 per-porsi. wid

Informasi ” Kolaborasi Chef Arnold, Chef Juna dan Chef Renatta dalam Semangkuk ‘collaBOWLation’
Telah Tayang di : https://inisurabaya.com/2021/04/kolaborasi-chef-arnold-chef-juna-dan-chef-renatta-dalam-semangkuk-collabowlation/

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Berita Surabaya

Install
×